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Sélection agriculture

Ci-dessous une petite sélection d'ouvrages techniques et de réflexion, traitant de l'agriculture, du monde paysan ! Cette liste est un aperçu, beaucoup d'autres ouvrages vous attendent à la librairie ! Vous pouvez nous les réserver par téléphone ou par courriel. Si vous ne pouvez pas passer à la librairie n'hésitez pas à nous contacter nous pouvons vous faire parvenir les ouvrages par correspondance en calculant les frais de port au plus juste.

FORTIER (Jean-Martin), BILODEAU (illustrations de Marie) —  Le jardinier-maraîcher · Manuel d’agricuture biologique sur petite surface. Écosociété, 2015 (Édition revue et augmentée), 224 p. Sommaire — Small is beautiful - Réussir un jardin maraîcher - Trouver un bon site - Établir ses jardins - Le travail minime du sol et la machinerie alternative - La fertilisation organique - Les semis intérieurs - Les semis en plein sol - Le désherbage - Les insectes nuisibles et les maladies - Le prolongement de la saison - La récolte et l’entreposage - La planification de la production.
JM Fortier fonde en 2005 “Les jardins de la grelinette”, une micro-ferme (surface cultivée en deça d’un hectare) de haute productivité qu’il présente comme une alternative à l’agriculture conventionnelle. L’ouvrage montre comment on peut optimiser les cultures biologiques sur de petites surfaces à l’aide de techniques de maraîchage diversifiées et innovantes tout en favorisant les circuits courts et en nourrissant plus d’une centaine de personnes. Il cultive ainsi près de 25 légumes différents à rotation rapide tandis. D’autres font l’objet d’achat-revente comme les courges ou les pommes de terre. 25 €.

YAMASHITA (Asafumi), PETZOLD (photos d’Alexandre) — L’homme qui écoute les légumes · “No do”. Actes sud, 2016, 228 p. L’auteur est installé à Chapet (78) depuis 1989, d’abord comme producteur de bonsaïs puis comme maraîcher. "No do" est un ouvrage quasi philosophique qui décrit autant un chemin de vie, une démarche personnelle, que la façon de cultiver des légumes. Asfumi Yamashita est un autodidacte qui fournit maintenant de grands restaurants. Convaincu qu’il faut d’aobrd découvrir par soi-même, sans l’aide des autres ni des livres, ce mairaîcher conçoit son lieu de production d’abord comme un endroit qui lui permet de progresser sur le plan personnel. Ses légumes, dit-il, sont des poèmes. Développer une approche de l’agriculture en douceur et savoir attendre sont les deux enseignements qu’il tente de faire passer au travers de l’ouvrage et des photos d’Alexandre Petzold. 32 €.

• DESSIMOULIE (Laurence), WALTER (Lucia) photos — Paysans semeurs et éleveurs. Semences paysannes dans les champs et dans l’assiette. Editions Sud-Ouest, 2017, 128 p. 20 €.

• Paysannerie moderne - COLLECTIF AUTEURS — Vers l’agroécologie. Paroles de paysans. Recueil de savoirs écologiques paysans dans les Parcs naturels régionaux de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Actes sud, 2017, 200 p. 32€ & CHOPLIN (Gérard), BOVÉ (José) préf. — Paysans mutins, paysans demain. Pour une autre politique agricole et alimentaire. Yves Michel, 2017, 240 p. 15€. & BOURGUIGNON (Claude & Lydia) — Manifeste pour une agriculture durable. Actes Sud, 2017, 80 p. 9€.

• Agriculture pérenne - SHEPARD (Mark) — Agriculture de régénération. Imagine un colibri, 2016, 304 p. 22 €.

Cultiver la démocratie - ZASK (Joëlle) — La démocratie aux champs. Du jardin d’Éden aux jardins partagés, comment l’agriculture cultive les valeurs démocratiques. La Découverte, 2016, 254 p. 18,50€.

• ARGOUARC’H (Joseph), LECOMTE (Valérie), MORIN (Jean-Marie) —  Maraîchage biologique. Educagri - Collection “Métiers et activités en milieu rural”, 2004, 2008 (nouvelle édition), 266 p. Établi en collaboration avec le réseau FORMABIO-DGER, cet ouvrage clair et précis constitue un outil d’autoformation pour ceux qui souhaitent s’orienter vers une conduite de ferme maraîchère ou des ateliers de diversification en agriculture biologique. Outre les données didactiques, les différents chapitres comprennent des exercices corrigés. 25 €.

Dialogue - RABHI (Pierre), CAPLAT (Jacques) — L’agroécologie. Une éthique de vie. Actes Sud, collection “Domaine du possible”, 2015, 80 p. 8 €.

Une autre agriculture - PÉREZ-VITORIA (Silvia) — Manifeste pour un XXIe siècle paysan. Actes Sud, collection “Question de société”, 2015, 192 p. 18 €.

Catastrophe - BITOUN (Pierre), DUPONT (Y.) — Le sacrifice des paysans. L’Échappée, 2016, 256 p. 19 €.

Parce qu'il n'y a pas meilleure occasion pour discuter ensemble et se projeter sur l'agriculture que nous voulons, InPACT 37 et Lire au jardin proposent un cycle de rendez-vous réguliers avec vous à Tours. La rencontre avec Pierre Bitoun a constitué le premier d'entre eux.