• Biolinet - Le plaisir du bio sur internet
Paniers de fruits et légumes bio locaux. Produits biologiques de la région Centre.
8 rue Lavoisier - 37270 Montlouis-sur-Loire
Tél. : 02 47 50 71 36 - Fax 02 47 50 71 36
Courriel : pauline@biolinet.fr
• Embruns sucrés - Douceurs américaines fabriquées en Touraine
Kim Brindel, pâtissière - Produits issus de l'agriculture biologique
Sur les marchés de Tours Beaujardin le samedi matin, le 1er vendredi du mois au Marché gourmand et à Amboise le vendredi matin.
Saint-Ouen les Vignes - Port. : 06 19 40 07 13
Courriel : kbri333@gmail.com
• François Blanchard a fait le choix d'une aventure vignoresque sous le respect du mode biologique. Il élabore ses vins dans le respect de la faune, de la flore et de l'équilibre naturel des écosystèmes (à la vigne comme à la cave). Cela donne au final une production artisanale et originale qu'il vous faut découvrir à tout prix ! www.francois-blanchard.com/sites.html
• Anne Brunner écrit des livres et tient un blog sur la cuisine et les ingrédients. Ses principaux ouvrages : "Laits et yaourts bio", "L'atelier bio", "Recettes bio pour mes enfants", "Céréales" et "Algues", "Saveurs marines à cuisiner" sont publiés aux éditions La Plage et disponibles à la librairie.
• L'association À table a pour objectif de promouvoir une consommation inscrite dans notre territoire, respectueuse des hommes et de leur environnement et accessible à tous. Basée à Tours, elle s'intéresse à une zone géographique correspondant au département de l'Indre-et-Loire.
Ellre est membre du réseau de partenaires d'INPACT 37.
• Le guide des produits bio d'Indre-et-Loire, joliment cuisiné par l'association À table, est disponible sur son site.
• Phytobrenne. Il n’est pas toujours facile de trouver de la plante médicinale de culture biologique. Serge Guza fait partie de ces producteurs que nous avons eu le plaisir de rencontrer. Nous l’apprécions beaucoup et tout autant les mélanges aromatiques et médicinaux qu'il prépare.
• L'AMAP de La Riche a été créée pour apporter son soutien aux producteurs bio locaux et contribue ainsi à renforcer les liens de proximité entre ceux qui consomment et ceux qui produisent en Touraine.
• L'AMAP Bio en Brenne est située en Indre et Loire, au nord est de l'agglomération de TOURS. Les producteurs sont implantés autour des vallées de la Brenne et de la Cisse. Deux dépôts des paniers biologiques sont possibles, à Chançay et à Monnaie.
• Nature d'herbes, une association animée par Valérie Goujon, propose des animations autour de la cueillette et de la dégustation de plantes sauvages.
Contact - Port. : 06 20 01 10 32 - Courriel : naturedherbe@free.fr.
Télécharger le programme des animations.Deux dépôts des paniers biologiques sont possibles, à Chançay et à Monnaie.
• À fleur de goût - Ateliers autour de la cueillette sauvage et des fleurs, découvertes, préparations de mets, dégustation….
Contact - Port. : 06 65 38 90 69 - Courriel : afleurdegout.blogspot.com
